Cumpleaños feliz!

Estos meses de Junio y Julio es un mes de soplar velas por todos lados. En mi familia tenemos un montón de cumpleaños seguidos, veamos:

- Tere: 12 Junio
- Llanos: 20 de Junio
- Paqui y Emi: 29 Junio
- Conchi: 5 Julio
- Angel: 7 Julio
- Loli: 7 Julio
- Silvia: 18 de Julio
- Adrián: 25 de Julio
- Nuria: 26 de Julio
- José: 27 de Julio

Cuando éramos pequeños la tradición mandaba y ese día desayunábamos chocolate con churros, caseros, claro y buenísimos. Luego se rompió la churrera, y nos pasamos al chocolate con buñuelos, también exquisitos, claro. Y la tarta por excelencia de todos los cumpleaños, es la del pastel con galletas.

INGREDIENTES PARA BUÑUELOS
- 3 huevos
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 vasico de anís
- 1 vasico de gaseosa
- harina la que admita

PREPARACION
- Se mezclan los ingredientes en ese orden, se remueve la pasta conseguida y se fríen en la sarten con el aceite bien "rusiente" (caliente). Echar azúcar por encima al finalizar.

INGREDIENTES PARA EL PASTEL DA GALLETAS (o brazo de gitano)
- Cafetera de café (descafeinado si es para niños)
- 250g de mantequilla (1/2 tarrina del envase grande)
- 1 huevo
- 3 cucharadas de azúcar
- Galletas

PREPARACION
- Se prepara la mezcla y se añade un poco de café
- Se remueve hasta que esté bien ligado
- Se van colocando capas de galletas y se le añade la mezcla (en forma de torres)
- Se colocan de nuevo capa de galletas y encima la mezcla
- Se juntan las torres en un único pastel

Ya modificaré la entrada y pondré fotos del paso a paso

Saludos!
PBF

Bueno, pues muchas felicidades a todos y a cumplir muchos más!
PBF